Unverhofft kommt oft. Das Niedersächsische Landwirtschaftsministerium hat den Landkreis Goslar als eine von drei niedersächsischen Regionen zur Öko-Modellregion erklärt. Und ich darf jetzt als Projektmanagerin (zunächst über die Dauer von drei Jahren) gemeinsam mit unseren Bio-Betrieben die Region zu einem Öko-Vorzeige-Landkreis entwickeln. Seit Mitte April sind wir bereits im Hintergrund aktiv, seit zwei Wochen nun auch offiziell. Mein TRAUMJOB!
Und vielleicht schaffe ich es ja ab und zu, euch hier ein paar von meinen Rezepten mit bio-regionalen Zutaten vorzustellen.
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